共働きしながら、ご飯の準備をするのは本当に大変ですよね。
嫌々作るとご飯は不味くなるし、子供も残してしまう。
かと言って、休日に作り置きする時間もないし、そのためだけに時間を取られるのが嫌…という方も多いのではないでしょうか。
本記事では…
・作り置きしたくない時の対処法
・我が家の平日・帰宅後の流れ
・楽するコツと時短術
・私のおすすめ宅配サービス
を紹介していきますね。
【夕食】共働きのご飯どうしてる？作り置きしたくない時の対処法
「他の家事もしないといけないのに、作り置きまでするのは無理」
「休日くらいゆっくり休みたい」というのが本音ではないでしょうか。
特に、子どもがいるとそんな時間はないですし共働き家庭の休日は貴重な時間になります。
私自身、料理は好きではないので「作り置きのためだけに時間を取られるのは苦」でした。
そのため平日はどれだけ時短できるかで勝負しています。
共働き家庭の平均調理時間は30分～1時間ですが、理想は15～30分の間！
特に子どもが小さいうちはご飯が待てないですし、うちは保育園児なので夕食に時間はかけられません。
我が家は、調理工程のムダを省くことで解消しています。
買い物、献立の悩み、下ごしらえ、味付け、洗い物の負担を減らしましょう。
例えば…
・宅配利用で子どもとスーパーに寄るのをやめる
・献立を考えてくれるアプリを使う
・カット野菜、冷凍食品、缶詰などの時短商品を使う
・クックドゥなど味付けに困らない調味料を使う
・メインはお惣菜を買ってみそ汁だけ作る日を増やす
・週に2～3回はミールキットを利用する
などで時短しています。
特に、子どもがいると「栄養バランスが気になる」というママさんも多いと思います。
忙しくてもちゃんとご飯を提供したい方におすすめはミールキット。
週に数回ミールキットと決めておくだけで、精神的な負担がグッと軽くなりました…！
ミールキットは、献立を考えるストレスがない上に、調理工程の面倒な部分を省くことができるから楽なんです。
パパッと簡単に仕上がるのに、栄養バランスが摂れたご飯が提供できるって共働き家庭にはありがたいこと。
20分で主菜と副菜が完成するミールキットレビューはこちらで詳しく紹介しておりますので、参考にしてくださいね。
我が家の平日・帰宅後の流れと献立
【 うちの家庭状況 】
ママ：在宅勤務（10:00～17:00）
パパ：早朝～夜遅くまで勤務
娘：4歳の保育園児
～ 帰宅後の流れ～
17:10 退勤
17:30 保育園お迎え
17:45 家に到着
18:00 お風呂
18:30 夕食作り開始
19:00 晩ご飯
この通りにいかない日もありますが、基本的に19:00前後の晩ご飯が多いです。
我が家の平日ご飯
月曜日 … ミールキット
火曜日 … 一汁一菜 or 丼もの
水曜日 … ミールキット
木曜日 … ミールキット
金曜日 … カレー or シチュー or ハヤシ
うちは週3回ミールキットにしており、そのほか2日はこんな感じです。
5日間のうち、2日しか考えなくて良いってだけで気分的に全然違うのでおすすめ！
感覚的に月曜と水曜が一番疲れるので、その日にミールキットを使って面倒な手間を省くことが多いですね。
また、金曜日にカレー系を作ってしまえば翌日の朝がラク！
次の日はカレーうどんにしたり、シチューやハヤシにパンを付けて食べます。
＼ 主菜と副菜がパパッと20分で完成 ／
>> KitOisixのレビューはこちら <<
お米と肉は小分けして冷蔵・冷凍！
ご飯は多めに炊いてラップで小分けしておきます。
子ども用、大人用で分けておくと楽！
お肉は大容量パックを買って、冷凍する前にラップやフリーザーバッグに1回分を小分けしておくと後々すごいラクです。
大容量パックはお得なので節約にも最適。
このままレンジで解凍するだけだから楽なんです。
献立の悩みはカタチで解決できる
ご飯作りで一番ストレスなのは「今日何にしよう…」と考えること。
特に疲れている時は、頭が回らないからしんどいんですよね。
そんな献立の悩みはカタチで解消していきましょう。
例えば…
・一汁一菜 … 汁ものを作るだけでOK
・丼もの … ご飯の上にのせるメインを考えるだけ
・ワンプレート … カレー、シチュー、ハヤシ
など、1つ作ればOKにしておくとホント楽です。
あれこれ作ると大変になってしまうので、そんな時はシンプルスタイルがおすすめ。
また、カタチを決める＋調理工程を減らせばもっと楽することも可能。
まな板と包丁を使わなくて済むカット野菜、冷凍食品、缶詰をプラスで活用しましょう。
10～15分で完成！一汁一菜が最高
一汁一菜（いちじゅういっさい）とは、ご飯・汁もの・漬物といった昔の日本の食スタイル。
一汁一菜は「カタチが決まっている」から断然ラクなんです。
庶民の暮らしの中では、おかずはつかないことが多かったことからこの一汁一菜で守られていたと言います。
食に困らない時代にはなりましたが、原点に戻ってシンプルな和スタイルを取り入れてみるのもあり。
ご飯は時間がある時に炊いて冷凍しておけば良いので、帰宅後は汁ものを作るだけにしておけば精神的な負担も軽減できるはず。
質素で申し訳ないと思う必要はなくて、汁ものに肉や魚、野菜を一緒に入れてしまえば立派なおかずになります。
イメージは豚汁みたいな感じ。
これなら、汁ものだけで主菜・副菜の栄養が摂れるので疲れている時こそおすすめ。
ご飯にしらすやかつお節を加えたおにぎりにすれば、子どもが食べやすく＆栄養バランスも良くなりますよ。
私がおすすめする汁物の作り方は、缶詰や冷凍の肉（冷凍のままパラパラ出てくるやつ）と、カット野菜を使うこと。
そうすれば時短にもなるし、まな板と包丁を使わずに調理ができるので洗い物の削減にもなります。
また、味付けのレパートリーは「組み合わせ次第で無限」になるので飽きることもありません。
みそ汁の他に、コンソメ・鶏ガラ・塩昆布・トマト（ミネストローネ）・カレー風・キムチで韓国風・醤油ラーメン風がおすすめです。
超簡単！私のおすすめパパッと汁ものレシピ↓
魚の栄養満点！みそ汁
冷凍の玉ねぎ＋サバ缶（汁ごと入れる）＋乾燥わかめ（味：味噌）
ラーメン風スープでご飯が進む！
冷凍餃子＋乾燥わかめ＋もやし＋ネギ（味：鶏ガラ＋醤油＋ごま油）
子どもが喜ぶ春雨ちゅるちゅる
冷凍ひき肉＋ニラ＋たまご＋春雨（味：鶏ガラ＋醤油＋ごま油＋しょうが）※人参、キャベツを加えても美味しい
お野菜たっぷりポトフ
ソーセージ＋じゃがいも＋人参＋ブロッコリー＋玉ねぎ（味：コンソメ＋にんにく）※トマトを入れればミネストローネに
ピリ辛！韓国風スープ
鶏肉＋ねぎ＋ニラ＋もやし＋人参＋豆腐＋たまご（味：鶏ガラ＋キムチ＋コチュジャン＋醤油＋にんにく）
丼ものにカット野菜をプラス
丼ものはご飯の上に千切りカットキャベツをのせてからメインを入れれば、野菜も一緒に摂ることができます。
お肉とカット野菜に焼き肉のたれで炒めて、ご飯の上にのせたらパパッと完成！
フライパン1つで出来る、そぼろの三色丼（ひき肉、卵、小松菜やほうれん草）もおすすめです。
ワンプレートで翌日も楽できる
カレー系（シチュー、ハヤシ）は、二度おいしいから作っちゃえば翌日がラク！
次の日はカレーうどんにしたり（冷凍のうどんを活用）、シチューやハヤシにパンを付けて食べられます。
残りはカレーオムレツや、オムレツにシチューをかけたりしても美味しいですよ。
「あともう一品！」に備えておくと便利なもの
「あともう一品！」という時に備えて、開けるだけで食べられる物、冷凍食品をレンチンするだけで済むものは常備しておきましょう。
また、味付けはあれこれ入れる必要のない、万能調味料を2～3本用意しておくと味付けに困らず楽できますよ。
冷凍のカット野菜、カット肉、餃子、唐揚げは、我が家でも良く使っていますし、ツナ缶、さば缶、めかぶ、もずくなどもすぐ使えるので便利です。
レタスをちぎって、ツナ缶、プチトマトをのせれば、まな板と包丁を使わずにサラダが完成。
豆腐、きゅうり、人参、トマトは切る必要はありますが、味付けするだけで副菜に出来るものは冷蔵庫に常備しておくのがおすすめです。
うちではよく、きゅうりと人参（冬は大根）をスティックサラダにして、味噌マヨに付けてポリポリ食べてます。
これなら簡単に野菜が摂れますし、食べやすいので子どもにも好評でした！
豆腐は簡単に味変ができるので…
・かつお節＋生姜チューブ＋しょうゆ
・塩昆布＋ごま油
・キムチ＋ごま油
・めかぶ＋生姜チューブ＋ポン酢
・納豆＋キムチ＋ごま油
など、バリエーションをいくつか覚えておくとサッと準備出来てラクです。
ミールキットは共働き家庭の強い味方
毎日毎日、献立を考えるところから始まるのは共働き家庭にとって憂鬱ですよね。
帰宅後の夕食は、少しでも負担を減らしてラクしていくことが大切です。
簡単にちゃんとご飯ができるミールキットは共働き家庭にピッタリ！
私自身も平日の夕食作りに悩んでいた時、ミールキットに助けられました。
1 献立を考えなくて良いからラク
ミールキットなら「今日何にしよう…」と考える必要がないので、献立の悩みから解放されます。
例えば、週2～3回はミールキットと決めておくだけで精神的負担をグッと減らせる！
2 調理工程が時短できる
✔ スーパーに行く手間が省ける
✔ 献立で悩むことがなくなる
✔ 味付け考えなくて良い
✔ カット野菜で工程を削減
✔ 洗い物が減る
ご飯作りの面倒な部分を省けるからラク！
3 食卓のマンネリ防止になる
同じ食材ばかり買ってしまう、調理法＆同じような味付けでバリエーションが少ない悩みも解決できます。
普段買わない食材や味付けで、食卓の雰囲気をガラッと変えられる！
4 生ごみ減でムダがない
ミールキットは人数分で届くからムダな買い物が減るだけではなく、生ごみまで削減できます。
必要な分を必要なだけ、食材廃棄を減らして地球にも優しくお財布にもやさしい。
5 外食になりがちな共働き家庭におすすめ
お惣菜や外食ばかりだと子どもの健康によくないですし、何よりもお金がかかってしまいます。
パパッと簡単に作れるミールキットなら、健康かつコスパが良いので共働き家庭におすすめ。
忙しい時期に合わせて、ミールキットを多めに頼んでおくことも出来るから便利です。
楽なのにちゃんとご飯が提供できるって本当にありがたい…！
6 ミールキットを使ってみた感想
ミールキットを利用する前は、嫌々作ると失敗し、子どもが残してしまって結果「時間を無駄にしてイライラ」なんてことが多々ありました。
保育園のご飯はよく食べるのに、うちのご飯は偏った食べ方をすることも。
それもそのはず、疲れてる時に無理してご飯を作っても、美味しくならないんですよね。
料理って、心の余裕がないとホント無理…！
だからと言って、毎日お惣菜や外食に頼るわけにはいかないし、何より子どもの健康面が心配だったのでミールキットを利用してみることに。
「やることが決まっている」というだけで、気持ちがスッと軽くなり夕食作りのストレスが軽減されました…！（本当ありがたい）
自分の料理は同じ食材ばかり使ってしまうので、変わり映えしない食卓になっていましたが。
ミールキットは、いつも買わない食材が出てきたり、一工夫した味付けが新鮮で家族みんなで美味しく頂けたので良かったです。
子供がモグモグ食べてくれるようになってホッと安心。
ミールキットの良さは作り置きする必要がなくパッと短時間で出来るところ。
食材が用意されていて、献立を考えなくても料理を始められるって「精神的にホント楽」です。
買い物する時間 ＋ 献立を考える手間 が省けて助かりました！！
うちは週3回ミールキットを使っていますが、仕事が忙しい時期に合わせて頼るのもおすすめです。
ミールキットは、手順通り作るだけで良いので失敗することもありません。
それにオイシックス
なら、定期ではなく1回限りのセットだから安心してお試しできます。
食卓が変わり映えしない悩みも一緒に解決できるので、活用してみてくださいね。
＼ 主菜と副菜がパパッと20分で完成 ／
>> KitOisixのレビューはこちら <<
まとめ
共働き家庭の夕食作りは大変ですが、なるべく工程を減らすことを心がけていきましょう。
平日ご飯は無理せず、時短商品やミールキットを上手く活用するのがおすすめです。
少しでも負担を減らして、ストレスのないご飯作りをしていきましょうね。
